Kladdkaka med nötter

Kladdkakor tröttnar man ju aldrig på, men det kan ju vara kul att variera kladdkakorna något. Testade med hasselnötter och det var riktigt gott!

                                                                                                            

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

2 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 1/2 dl hasselnötter

                                                                                                              

Smält matfettet och låt svalna

Grovhacka nötterna

Vispa ägg och socker

Blanda de torra ingredienserna (förutom nötterna) och blanda ner i äggblandningen lugnt. 

Tillsätt smöret

Rör försiktigt till en jämn smet.

Häll i smörad och bröad form och strö nötterna över

Grädda i 175 grader i cirka 20 minuter      

Tagliatelle med lövbiff och svamp

4 port

400 g Tagliatelle

500 g lövbiff

1 vitlöksklyfta

ca 10 st färska champinjoner

2 msk smör

2 msk vetemjöl

2,5 dl buljong

1 dl matlagningsgrädde

2 tsk soja

1,5 msk fransk senap

0,5 tsk dragon

Salt och peppar

                                                                                                           

Hacka vitlöken fint och strimla köttet och skiva champinjonerna.

Fräs vitlöken gyllenbrun i smöret

Lägg ner kött och svamp och låt fräsa någon minut.

Strö över vetemjöl och rör om.

Tillsätt buljong, grädde, senap, soja och dragon.

Smaka av med salt och peppar. Låt sedan puttra i ca 5 min. Koka under tiden pastan.

Servera pastasåsen över tagliatellen. Strö gärna över parmesan