Den här rätten lagade jag till middag igår. Ett hopkok av vad vi hade hemma. Oj så gott det blev. Faktiskt en utav de godare rätter jag (och min sambo) har ätit på länge. Och pasta tröttnar man ju aldrig på, eller hur? I receptet ska jag försöka återge på ett ungefär hur mycket av varje ingrediens jag använde, men ni får själva prova er fram och se vad som faller er bäst i smaken.
4 port
Ca 400 g lövbiff
250 g färska champinjoner
1 burk Cremé Bonjuor Cuisine Karl-Johan & Champinjon
2 dl grädde
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
ca 1 msk kantarellfond
1 köttbuljongtärning
1 tsk soja
salt, peppar
smör till stekning
Färsk pasta ( gärna Tagliatelle)
Strimla lövbiffen och stek den i en stekpanna med smör. Lägg åt sidan. Hacka löken och vitlöken och bryn tills den mjuknar. Dela champinjonerna i bitar och låt dom sedan steka med bland löken tills vätskan försvunnit. Lägg tillbaka lövbiffen i stekpannan och salta och peppra. Tillsätt sedan den smaksatt cremé fraichen, grädde, soja, köttbuljongtärningen och kantarellfonden.
Servera detta tillsammans med färsk pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar