Den här Pannacottan bjöd jag på i lördags när mamma var här. En helt ljuvlig efterrätt som bara smälter i munnen. Jag garnerade med björnbär men hallon och blåbär passar också bra.
4 portioner
5 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
3 gelatinblad
GARNERING:
Färska eller frysta bär
Dela chokladen i mindre bitar. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Koka upp grädden och vaniljsockret. Lägg i chokladen och låt den smälta under omrörning. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och lägg dessa i grädd- och chokladblandningen. Rör till gelatinet har löst upp sig. Häll upp i portionsformar och låt stelna i kylen 2-3 timmar minst innan servering. Garnera med färska eller frysta bär innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar