Den här supergoda äppelpajen blev jag bjuden på i somras av min svärmor Marianne. Den var en utav dom godaste pajerna jag ätit, men ändå så himla enkel att göra.
4 äpplen
3/4 tsk malen kanel
1/4 - 1/2 dl socker
1 msk potatismjöl
SMULDEG:
75 g smör eller margarin
1 3/4 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl koksflingor.
Skala äpplen och skär dem i småbitar och lägg i en ugnssäker form. Strö över potatismjöl, kanel och socker. Blanda alla torra ingredienser till smuldegen och tillsätt sedan smöret. Finfördela det till en grynig massa. Fördela över äpplena. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min i 200 grader. Servera gärna med vaniljvisp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar