4 port
600 g fläskfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör & olja
salt & peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde 15%
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk konc kalvfond
1 msk fransk senap
1 dl riven Kvibille Prästost
Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör och olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin. mjöl, lök, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 minuter. Ta grytan från värmen och rör i osten. Strö gärna över hackad persilja. Servera med kokt ris och grönsaker.
(Källa: www.arla.se)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar